杭州酷德翻糖艺术进修班
杭州酷德技能培训
杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕翻糖蛋糕、咖啡豆烘焙技术培训模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州耗资百万重点打造的学习基地上课时间。内容。统一信赖的教学方式！我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道，多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题。 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
一流的教学环境，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供优秀的学习环境（浙江规模最大环境最好），掌握最全面的知识和技能。我中心本着认真负责的态度，以实用为第一，培养职业型、应用型人才，保证每个学员都学有所成，并100%推荐工作，对于开店创业的人员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺：100%包教包会、100%推荐工作、100%终身技术指导！
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装饰工具与用品
第一章
翻糖装饰
翻糖蛋糕工具学习
翻糖蛋糕准备工作
皇家糖衣覆盖
处理和储存翻糖
第二章
翻糖润色
干佩斯/褶皱纹
手帕型覆盖装饰
彩带花环与花边/康乃馨底座
第三章
制作干佩斯糖花
雏菊康乃馨
康乃馨花尊与叶
梦幻花叶
第四章、
翻糖盒子
使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰
翻糖花边
蛋糕收尾制作说明
蛋糕作品制作；
翻糖外装和糖线
翻糖蛋糕作品展示；
第五章
糖花造型；
玫瑰，雏菊，水仙，樱花，十里香，康乃馨，牵牛花，火龙果，牡丹花，铃兰 第五章
基础课程
课堂用奶油糖霜
糖霜稠度
装饰袋
蛋糕制作
蛋糕装饰三要素
挤花嘴
糖霜上色
第六章
装饰课程
星型挤花嘴装饰
圆型挤花嘴写字与装饰
玫瑰——第一部
花边胶图案转移
第七章
花朵与图型
玫瑰——第二部
贝壳
图形花边
落花
第八章
花朵装饰
玫瑰——第三部
花朵装饰；香豌豆花
叶子与藤蔓
玫瑰花簇
各种花卉制作；水仙花，花钉模板
糖线制作；直线格子结构，锯齿形，边框绕法，刺绣，迷宫，花边制作
刮花和绣花
蕾丝
流溢糖衣
第九章
花卉制作
水仙百合、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、粉红蔷薇、香水百合、牡丹花
第十章
蛋糕烘焙：维多利亚海绵体蛋糕，一步成型蛋糕，热那亚蛋糕，无脂蛋糕，马德拉蛋糕，水果蛋糕
翻糖艺术进修班（15天学期一对一指导）
（学费5500元包教包会赠送工具一套含所学材料费）
